Cada país tem sua cultura, seus hábitos e seus sabores preferidos. Por isso, quando uma marca decide expandir para fora do Brasil, entender o público local é essencial. A Açaí Concept Café, uma das maiores redes de franquias de açaí do mundo, compreendeu isso desde o início e transformou a adaptação cultural em um diferencial competitivo.
Com quase 50 lojas abertas no exterior, a empresa já conquistou clientes em Portugal, Estados Unidos, Equador, Suíça, Chile, Canadá, Emirados Árabes, Espanha e Turquia. E, em cada um desses países, o cardápio foi cuidadosamente ajustado para respeitar os costumes e o paladar local — sem abrir mão da essência brasileira.
Segundo Rodrigo Melo, cofundador e CEO da Açaí Concept, o segredo do sucesso da marca fora do país está em unir inovação e sensibilidade cultural. “Mais do que adaptar o cardápio, é preciso acompanhar o comportamento do consumidor e entender o mercado mundial”, explica.
E esse olhar global tem base em dados. De acordo com o Observatório do Café, o consumo total anual da Europa chegou a 53,7 milhões de sacas de 60 kg, representando 30,3% da demanda global. A partir dessa análise, surgiu o Açaí Concept Café, um modelo que combina o frescor do açaí com o aconchego do café, especialmente pensado para os meses mais frios do continente europeu. “Em países como a Espanha, percebemos que o consumo de açaí cai durante o outono e o inverno. Criamos o Açaí Concept Café justamente para oferecer uma experiência completa — com expressos, cappuccinos e chocolates quentes — sem perder nossa identidade tropical”, destaca Rodrigo.
O café é um dos produtos mais universais do mundo e um excelente aliado para aumentar o fluxo de clientes ao longo do dia. O Açaí Concept Café enxergou nesse hábito global uma oportunidade de ouro: unir dois mundos em um só espaço. Ao incluir bebidas quentes e frias à base de café — como cappuccinos, expressos, mocaccinos e versões geladas —, a marca conseguiu atrair novos públicos e manter o movimento constante, mesmo fora do horário de pico.
Essa estratégia fez com que a rede se destacasse entre as cafeterias tradicionais, ao oferecer uma experiência diferenciada: o cliente pode se refrescar com um açaí no verão ou se aquecer com um chocolate quente no inverno, sem precisar mudar de ambiente.
Quando uma marca cruza fronteiras, adaptar o cardápio é fundamental. E foi isso que a Açaí Concept Café fez ao incluir produtos típicos do Brasil — como coxinha e tapioca — em suas lojas internacionais. Segundo Rodrigo Melo, a coxinha tem sido um sucesso absoluto no exterior. “Ela desperta curiosidade e encanta pelo sabor. É uma forma de apresentar um pedaço do Brasil de maneira irresistível”, afirma. Já a tapioca, além de representar um dos alimentos mais versáteis da culinária brasileira, se tornou um sucesso entre os consumidores que buscam opções sem glúten e mais saudáveis. O produto pode ser facilmente adaptado com ingredientes locais, agradando a diferentes perfis de clientes.
O Açaí Concept Café entendeu que inovar e respeitar culturas são atitudes complementares. Levar açaí para a Europa ou para o Oriente Médio não é somente abrir uma loja, mas também construir uma ponte entre culturas. Por isso, a marca faz questão de adaptar seus cardápios a cada região. Em alguns países, o açaí é servido com frutas locais, como morangos espanhóis ou tâmaras árabes. Em outros, surgem novas combinações criadas especialmente para o paladar local. Essa flexibilidade faz parte da filosofia da Açaí Concept Café: ser uma marca global com alma brasileira.
Fundada em 2014, em Maceió (AL), pelos sócios Rodrigo Melo e Miguel Teixeira, a Açaí Concept Café nasceu com o propósito de levar os sabores do Norte do Brasil para o mundo. Em pouco mais de uma década, tornou-se referência global em açaí e cremes tropicais, com presença em diversos continentes.
No Brasil, a marca está presente em 18 estados, com diferentes modelos de negócio: loja de rua, shopping, quiosque, container e o inovador store in store, desenvolvido em parceria com redes de conveniência. Essa versatilidade também ajuda no processo de internacionalização, permitindo que a empresa se adapte aos espaços e demandas de cada mercado.
O açaí, antes visto somente como uma fruta amazônica, se transformou em símbolo da culinária brasileira e, agora, em produto global. O Açaí Concept Café elevou essa experiência, oferecendo muito mais do que uma tigela gelada — criou um ambiente que mistura tropicalidade, design moderno e conforto. Essa estratégia mostra que globalizar uma marca não significa perder a identidade, mas sim compartilhar o que o Brasil tem de melhor com o mundo.
Com um modelo de franquia sólido, expansão estruturada e uma proposta que une gastronomia, conveniência e experiência sensorial, o Açaí Concept Café se consolida como um dos principais representantes da nova geração de marcas brasileiras que conquistam o mundo.
