O setor de alimentação movimentou R$ 51,8 bilhões em 2025 no Brasil. De olho nesse crescimento, a rede apresenta o JAH Coffee & Tea. Este novo modelo de negócios está disponível exclusivamente para os atuais franqueados da rede. A estratégia visa ampliar o atendimento para todos os períodos do dia. A estrutura passa a operar com alta performance das 8h às 20h.
O foco principal do projeto é a saúde financeira do franqueado. Rafael Corte, CEO da marca, destaca a busca por produtividade constante. O formato transforma horários de menor movimento em novos picos de faturamento, além disso, o novo modelo de negócios integra alta tecnologia às unidades existentes. Isso garante rentabilidade linear independentemente da temperatura ou da estação do ano.
O formato store in store exige um investimento entre R$ 80 mil e R$ 100 mil. O espaço ocupado varia de apenas 3m² até 40m². Quando incorporado à unidade padrão, o modelo pode chegar a dobrar o faturamento, com prazo de retorno estimado entre 14 e 18 meses de operação. O objetivo é converter qualquer ociosidade em uma nova geração de caixa.
O projeto mantém o DNA de autosserviço para garantir baixo custo operacional. Totens de autoatendimento são utilizados para acelerar a jornada do consumidor. A meta de expansão foca na comercialização de 8 unidades exclusivas em 2026. A primeira unidade já funciona no bairro de Pinheiros, em São Paulo, que serve como vitrine tecnológica para todo o projeto de expansão.a
A rede Jah nasceu em 2009 oferecendo produtos naturais e sem conservantes. Pioneira no Brasil, inovou com o conceito de self-service de açaí turbinado. Atualmente, conta com mais de 190 unidades em operação em 14 estados. A marca atende mensalmente mais de 500 mil clientes em todo o país. O grupo possui duas fábricas próprias para atender às demandas dos franqueados.
