A franquia Spedini acaba de alcançar um feito impressionante no setor de alimentação – a rede conquistou seu 13º Selo de Excelência em Franchising da ABF (Associação Brasileira de Franchising), sendo eleita destaque da categoria Pleno em 2025. Esse reconhecimento não é uma demonstração concreta do impacto positivo da Spedini junto aos seus franqueados e clientes.
Tradição aliada à inovação no setor de food service.
Fundada há 30 anos, a Spedini atua com sucesso nas praças de alimentação dos principais shoppings do Paraná, Santa Catarina e São Paulo. Atualmente, são 16 unidades que oferecem pratos de origem italiana, com massas de grano duro e molhos artesanais exclusivos. A qualidade dos ingredientes é um diferencial que encanta os cerca de 90 mil clientes mensais que passam pelos restaurantes. O foco da rede é proporcionar uma experiência gastronômica diferenciada, aliando agilidade de atendimento com sabor e apresentação impecáveis.
O Selo de Excelência em Franchising é concedido com base na avaliação dos próprios franqueados. Isso garante credibilidade ao prêmio e valoriza a relação entre franqueadora e franqueados. Em 2025, a cerimônia contou com mais de 1.300 autoridades do mercado. O destaque da franquia Spedini na categoria Pleno reforça seu posicionamento entre as redes mais sólidas e respeitadas do Brasil.
Segundo o CEO da franqueadora, Luiz Lima, o prêmio tem enorme importância: “Todos os anos ficamos na expectativa. Esse selo mede o impacto no mercado e a satisfação dos franqueados.”
O segredo para tantos reconhecimentos vai além da boa comida. A Spedini aposta em um modelo de negócios baseado na relação de suporte contínuo e proximidade com seus franqueados.
De acordo com Juliana Titon, administradora e COO da rede, o foco é garantir qualidade em toda a cadeia: “Trabalhamos com fornecedores locais, marcas homologadas e investimos constantemente em nossos colaboradores e gestores.” Esse cuidado se reflete em todos os aspectos da operação, da produção à entrega dos pratos, garantindo a manutenção do padrão Spedini e It’s Grill em todas as unidades.
Em 2011, a franqueadora lançou uma nova marca no mercado: It’s Grill. Focada em refeições saudáveis à base de carnes grelhadas, a rede oferece pratos como Picanha, mignon, T-bone e Entrecôte, além disso, os acompanhamentos são variados, indo desde saladas e farofas até batatas fritas, risotos e pratos kids. Hoje, são 11 unidades físicas no Paraná e 2 operações delivery em Santa Catarina.
Alimentação continua sendo um dos setores mais fortes no franchising.
O setor de food service segue em crescimento no Brasil. Dados da ABF mostram que, só no primeiro semestre de 2025, houve um aumento de 6,2% no faturamento do segmento. Isso significa que investir em franquias de alimentação ainda é uma das opções mais seguras e rentáveis para quem deseja empreender com menor risco.
