A Casa de Bolos transformou uma solução familiar simples na maior rede de franquias de bolos do Brasil. Fundada em 2010 por Sônia Ramos, a marca encerrou 2025 com faturamento de R$ 720 milhões. Para 2026, a projeção é alcançar R$ 800 milhões com 700 lojas ativas. Esse crescimento acompanha o setor de franquias em São Paulo, que faturou R$ 102,6 bilhões recentemente.
O desempenho da marca reflete o protagonismo das cidades do interior no movimento de expansão nacional. Ribeirão Preto, berço da empresa, registrou faturamento superior a R$ 2,2 bilhões no setor de franchising em 2025. Esse cenário favorável impulsionou a rede, que cresceu 11,6% em suas operações no último ano. Portanto, a força regional consolidou o ambiente ideal para o desenvolvimento do negócio.
A história começou de forma despretensiosa quando Vó Sônia decidiu vender bolos para ajudar nas despesas. Com o apoio dos filhos, a família apostou em receitas tradicionais e no sabor afetivo. Logo após a abertura do primeiro ponto, o sucesso foi imediato e a expansão começou em 2011. Atualmente, a Casa de Bolos produz cerca de 60 mil unidades diariamente em todo o país.
A rede executa um plano focado em regiões com forte perfil familiar e alto potencial de consumo. No Nordeste, estados como Paraíba e Ceará estão no radar estratégico para novas unidades. Em solo cearense, o mapeamento prevê até 25 novas lojas em cidades como Juazeiro do Norte e Sobral. Adicionalmente, a marca já marca presença internacional com operações em Portugal.
Mesmo com a escala global, a empresa mantém a produção artesanal e o uso de ingredientes naturais. O portfólio ultrapassa 100 sabores, o que reforça a identidade de “bolo de vó”. Por fim, esses pilares transformaram o negócio familiar em um dos principais cases da Casa de Bolos no mercado brasileiro.
